29 maggio 2017

Ristorazione e innovazione: nel Regno Unito valgono 450 mln di sterline. Ecco come e perché…

Nell’era della globalizzazione, soprattutto nell’industria della ristorazione, la sfida per i professionisti del settore si chiama “innovazione”. Una contaminazione che ha aperto la strada a nuovi concept legati allo sviluppo di idee […]
10 febbraio 2017

Tra “impudico” e celestiale le ‘Minni di Virgini’ entrano nell’elenco dei P.A.T.

La sua ricetta è custodita gelosamente dalle suore di clausura di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, e risale al 1725 quando suor Virginia Casale di Rocca Menna decise di creare […]