2 aprile 2016

Apertura nuovi locali: dall’ideazione del format alla startup

La nostra soluzione “chiavi in mano”. Il nostro team affianca i professionisti della ristorazione in tutte le fasi di organizzazione della Startup, offrendo un supporto professionale e specialistico finalizzato a operare scelte adeguate […]
30 marzo 2016

Interventi per il superamento delle criticità organizzative

Problemi organizzativi o i conti non tornano? Il personale non risponde adeguatamente alle direttive aziendali? Gli ospiti lamentano la qualità del servizio? Voglia di cambiamento ma a che prezzo? L’obiettivo del nostro […]
1 marzo 2016

Progettazione delle cucine e scelta delle attrezzature professionali

Supportiamo le imprese di ristorazione, gli istituti religiosi e le organizzazioni no-profit nell’organizzare al meglio le cucine, le zone di lavaggio e gli ambienti di stoccaggio dei prodotti, ottimizzando investimenti e costi di gestione. […]
1 febbraio 2016

Organizzazione e formazione del personale di cucina, sala, bar

Formiamo il personale di cucina secondo il format di ristorazione. Rispetto al passato, le aziende di ristorazione sono segnate oggi da un elevato turn-over del personale, soprattutto in cucina; l’avvicendamento dei cuochi in partita […]
1 gennaio 2016

Creazione Menù

Supportiamo le aziende nel creare nuovi menu e linee di servizio, curando la formazione del personale, l’analisi del food-cost e fornendo utili indicazioni per la scelta delle materie prime. Realizzazione 4 menu […]
12 dicembre 2015

Formazione del personale su comunicazione interna e benessere organizzativo

Il miglioramento della performance di un’organizzazione non può prescindere da una attenta gestione e motivazione del personale. I nostri servizi formativi dedicano particolare attenzione ai temi del benessere organizzativo: il nostro metodo punta a […]
1 ottobre 2015

Immagine e comportamento del personale

L’immagine del personale dice molto sull’attenzione dell’impresa verso la clientela. Nell’ottica della customer care, non è sufficiente che le persone svolgano correttamente le proprie mansioni; oggi viviamo nell’età della comunicazione, le aziende […]
1 settembre 2015

Soluzioni su misura

Il plus dei servizi d’Amore&d’Italia risiede nella possibilità di studiare soluzioni su misura in base alle specifiche esigenze delle aziende. La nostra offerta è caratterizzata dalla totale modularità secondo la formula “acquisti solo ciò che […]