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Finocchi

Dai piccoli produttori della campagna romana, la freschezza e la bontà dei finocchi coltivati con metodi rispettosi dell'ambiente e delle biotipicità.

Grazie alla filiera corta, questo prodotto è consegnato entro 24 ore dalla raccolta.

Prezzo del mazzo da 1kg €1,80.

Il finocchio è un ortaggio privo di amido e lipidi, quindi a basso contenuto calorico; è ricco di acqua e quindi ottimo diuretico e digestivo, contiene inoltre potassio, vitamina C, acido folico, magnesio, calcio e fosforo.

E' particolarmente indicato per le donne che allattano, in quanto aiuta la produzione di latte, conferendogli anche un gradovole sapore dolce.

Lo chef d'Amore&d'Italia consiglia

Il finocchio è un ortaggio molto usato in cucina poichè, grazie al suo sapore dolce, si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di piatto; mangiato crudo, è ottimo aggiunto alle insalate, oppure da solo, tagliato finemente o a spicchi in pinzimonio. 

Il finocchio cotto, si può gustare semplicemente condito con olio e limone, gratinato in formo con besciamella e formaggio, oppure fatto saltare in padella. 

Confezione da 1kg 1,80€
  


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